肉沫蛋羹的做法:1、准备食材,肉末十五克, 准备食材:肉沫、鸡蛋各200克。
步骤:1、将切好的肉末倒入锅中,大火煮沸后加入盐和白糖搅拌均匀备用;2、把打碎后的肉末放到温热水中浸泡30分钟,然后捞出沥干水份备用。 打碎后的肉末放入温热水中浸泡30分钟,捞出沥干水份备用。
具体做法如下:1、将切好的肉末用刀片刮成丝状。
2、把剁出来的猪油和盐均匀地涂抹在肉末上;3、倒掉洗干净的食用油后再加适量开水冲一下即可食用。
肉沫蛋羹怎么做好吃
1、将肉沫放入盆中,加入适量食用油。
2、用筷子轻敲碗底的碎片即可起锅装盘。
3、煮熟后倒进少许盐调味就可以出锅了!4、待汤汁浓稠时加点生抽和白糖调料即可关火。 待汤汁浓稠时加点生抽和白糖调料即可关火。
如果没有,那么需要继续放一会儿再进行煲汤。
一般来说可以将汤煮熟后加入一点黄酒或者盐腌制5分钟左右就可以了,这样能使肉质变软更好吃。
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