桂林美食（桂林美食攻略十大必吃排行榜）

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白果炖老鸭、桂林松糕、十八酿、荔浦芋头扣肉、爆炒漓江虾、阳朔啤酒鱼、桂林米粉等。1、白果炖老鸭:老鸭就是当地放养的年龄大的土鸭子, 白果炖老鸭是广东桂林地区的传统风味小吃,属于粤菜系。

以黄花梨为原料的卤汁制成;用生抽、料酒调和而成的清汤或凉水淋在鸭身上即可食用,味道鲜美可口。

1、制作步骤:取出切好的青红椒、蒜头及姜块放入锅中焯一下。2、将煮熟的小辣萝卜丝洗净备用。

3、然后加入清水烧开后改文火慢煲5分钟左右即可完成。将食材放入锅中,煮沸后关火。

等到汤汁变色以后再用小火煲15分钟就可以了。

然后改成文火焖5至6个小时即可完成制作过程。

桂林美食攻略十大必吃排行榜

桂林美食十大必吃之六:龙舌兰、凤爪子等。

1、龙舌兰,位于广西壮族自治区南宁市南郊的桂花镇境内。

2、凤爪子的制作工艺非常独特,以肉质细嫩鲜美著称于世。 1、制作凤爪子的方法:1、将鸡蛋打散,加入少量的白糖调和。

2、把鸡蛋蛋黄水放进碗中搅拌均匀;3、再加适量料酒、香醋等腌制20分钟后取出食用即可。